9клас

 

Доброго ранку.

Перевірка домашнього завдання.

2. З якими з перелічених речовин реагуватиме оцтова кислота? Запишіть рівняння можливих реакцій:

Ca, Cu, CH₃OH, Na₂CO₃, Na₂SO₄, Cu(OH)₂.

Підказка: оцтова кислота буде реагувати з Ca, Na₂CO₃, Cu(OH)₂.

Сa +2CH₃COOH –(CH₃COO)₂Ca +H₂

Na₂CO₃ + 2CH₃COOH -- 2CH₃COONa +CO₂ +H₂O

Cu(OH)₂. + 2CH₃COOH – (CH₃COO)₂Cu + 2H₂O

Тема уроку:Поняття про вищі карбонові кислоти та жири.

Кислоти в молекулах яких міститься більше 10 атомів Карбону називають вищими карбоновими кислотами. Вищі карбонові кислоти бувають насиченими та ненасиченими. Прикладом насичених вищих карбонових кислот є пальмітинова С₁₅Н₃₁СООН та стеаринова кислотиС₁₇Н₃₅СООН. Олеїнова кислота С₁₇Н₃₃СООН є ненасиченою кислотою, між 9 та 10 атомами Карбону міститься подвійний зв'язок. Ці кислоти входять до складу жирів.

Жири – речовини, які складаються з гліцерилу та залишків вищих карбонових кислот.

Жири утворені насиченими кислотами є твердими, а ненасиченими кислотами – рідкими.

Мило – сіль вищої карбонової кислоти та металів натрію або калію. Натрій утворює тверде мило, а калій – рідке.

Домашнє завдання: опрацювати параграф 36, відповісти на питання 1-4 с.177, виконати вправи 141-143 с.177.